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MIELE DI CASTAGNO BIOLOGICO 1 barattolo da 500 gr (TDS0049)
Cartone da 12 barattoli da 500 gr. cad.
Il MIELE DI CASTAGNO è ricco di fruttosio e si mantiene liquido per molto tempo. Il colore varia da quello dell'ambra scura, a quasi nero. L'odore forte e penetrante, è di legno e chi conosce il tannino lo ritroverà come traccia. Il sapore è simile all'odore, pungente all'inizio, poi decisamente amaro.
Il miele di castagno è ricco di granelli di polline: i fiori maschili del castagno ne producono moltissimo che, impalpabile, si diffonde un po' ovunque, anche nel nettare raccolto dalle api. È un miele particolare che piace a chi non ama i sapori troppo dolci. Si ottengono abbondanti produzioni di miele di castagno su tutto l'arco alpino, lungo la dorsale appenninica e nelle zone montuose della Sicilia, a quote comprese tra i 500 e i 1000 metri.
SUGGERIMENTI: viene soprattutto usato come miele da tavola, infatti il suo intenso odore e sapore lo rende adatto a formaggi semistagionati, un formaggio meno stagionato non reggerebbe il forte sapore di questo miele. Lo consigliamo, inoltre, per laccare carni di maiale e guarnire gelati alle creme.
QUALITA': favorisce la circolazione sanguigna, è un naturale antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie ed è consigliato per anziani e bambini.
Prezzo: € 6,45 + iva 10%
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